por 6 meses em barril de carvalho francês e americano.
Graduação Alcoólica
13,75%
Temperatura de Serviço
18°C a 20°C
Visual
De cor rubi-violáceo.
Olfativo
Aromas extremamente atraente com notas florais como de violetas, frutas negras como mirtilo, além de menta e gengibre.
Gustativo
Em boca taninos potentes com notas de fruta negra, uva passa, ameixa e pimenta do reino com final de grande complexidade e persistência.
Harmonização
Carnes vermelhas, além de queijos amarelos de pasta dura.
Marca
Guatambu
Descrição do produto
Estância Guatambu é uma empresa familiar com atuação no agronegócio desde 1958.
Atualmente sob o comando da terceira geração, visando diversificar seus produtos, iniciou em 2003 o projeto de produção de uvas viníferas, com a implantação do vinhedo com mudas importadas da França e da Itália, em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha.
Em 2013, inaugurou um marco no Pampa, uma das mais belas e estruturadas vinícolas brasileiras, com seu nome originado da fazenda, Guatambu, nome de árvore brasileira com grande porte, bastante firme e resistente.
O prédio, em estilo espanhol – arquitetura predominante no Pampa – conta com 3.000m² de alta tecnologia para elaboração de vinhos finos e espumantes, todos produzidos a partir de uvas próprias. Todos os espaços foram compostos com referências da cultura do pampa gaúcho, incluindo salão de eventos, auditório, loja com os rótulos da Guatambu e produtos artesanais da região.
A vínícola recebeu o Selo Solar, iniciativa do Instituto IDEAL com apoio do WWF-Brasil e Cooperação Alemã para o Desenvolvimento Sustentável, por meio da GIZ e KfW, pelo seu parque solar instalado atendendo 100% a demanda energética para a fabricação dos vinhos, sendo 100% sustentável.
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